Şırdan dolması, özellikle Ankara şırdan dolması sevenlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kuzu midesinin özel baharatlar ve pirinçle doldurulmasıyla hazırlanan bu yemek, sadece damak tadına hitap etmekle kalmaz, aynı zamanda sağlık açısından da birçok fayda sunar. Anadolu mutfağının kültürel mirasını yansıtan şırdan dolması, lezzeti ve besleyici özellikleriyle öne çıkar ve kişiler tarafından tercih edilip severek tüketilir. Kuzu […]
Ankara, sadece siyasi ve kültürel merkezi değil, aynı zamanda eşsiz çorba lezzetleriyle de öne çıkan bir şehir. Özellikle kış aylarında, sıcacık çorbalar Ankaralıların vazgeçilmezi oluyor. Peki, Ankara çorbacısı denince akla hangi mekânlar geliyor? İlk sıralarda olan Ankara çorba seçenekleri neler? Ankara Çorbacı Seçerken Nelere Dikkat Etmeli? Bir çorbacıyı seçerken tazelik ve hijyen en önemli kriterler. […]
Şifası Han Çorba ‘da Gardaş! Ankara’da sabah güne enerjik başlamak isteyenlerin aklında hep aynı soru var: Ankara kahvaltısı nerede yapılır? Cevap net: Şifanın ve lezzetin adresi Han Çorba! Çünkü burada kahvaltı, adının özgün hali ile Hanvaltı olarak hazırlanır; bir gelenek, bir keyif, bir şifa vesilesi olur. Başkent’te birbirinden farklı mekânlarda Ankara kahvaltı seçenekleri bulunsa da, […]
Şifayı lezzetle buluşturan mekânlar soğuk Ankara sabahları, geç saatlerde eve dönüşler ya da sadece içimizi ısıtmak için bir kâse çorba… Bu şehirde ülkenin başkentinde çorba bir ihtiyaç değil, bir gelenektir. Ankara çorbacı kültürü, yıllardır hem öğrencilerin hem esnafların hem de sabahçıların vazgeçilmezi olmuş durumda. Özellikle kış aylarında başkentin dört bir yanında buharı üstünde çorbalar içimizi […]
Etiyle, lezzetiyle ve şifasıyla sofralara değer katan keklik, mutfağın gizli hazinelerinden biridir. Doğal ortamda beslenen keklikler, özgürce dolaşarak beslendikleri için etleri hem sert hem de yoğun aromalıdır. Keklik ızgara ise bu doğal aromayı en yalın ve en nefis haliyle sofralara taşıyan pişirme yöntemidir. Han Çorba ’da biz özellikli lezzetlerimiz içerisinde sunar ve gelen her misafirimize […]
Han Çorba’nın özü, Şifa olsun gardaş sadece bir söz değil, Han Çorba’nın ruhudur. Bizim için çorba, yalnızca bir yemek değil; geçmişin, geleneğin ve şifanın sıcak bir kâsesidir. Han Çorba olarak kapımızdan giren herkesi bir misafir değil, bir “gardaş” gibi karşılıyoruz. Çünkü biz inanırız ki, her kaşıkta bir dua, her buharda bir anı, her yudumda bir […]
Kebap lezzeti Han Çorba ’da bambaşka damak tadı bırakır. Ankara’nın Batıkent semtinde gerçek kebap lezzetini arıyorsanız, Han Çorba sizi bekliyor. Adı çorba ile anılsa da Han Çorba, kebap menüsüyle de bölgede damaklara hitap eden sayılı mekânlardan biridir. Közde pişen etin eşsiz aroması ve ustalıkla hazırlanan sunumlar, kebap tutkunları için unutulmaz bir deneyim sunar. Batıkent kebap […]
Han Çorba ’da lezzet ve sağlık bir arada, çorba yüzyıllardır sofralarımızda şifa kaynağı olarak yer alıyor. Bir tabak sıcak çorba, hem ruhumuzu hem bedenimizi ısıtan sıcaklığıyla keyifli yemek deneyimi sunan bir gelenek. İşte Han Çorba da bu geleneği yaşatmak ve herkesin sofrasına sağlık taşıyabilmek için “Şifa Olsun” anlayışıyla hizmet veriyor. Han Çorba, sabahın erken saatlerinden […]
