Lezzetin ve başarının sıcak hikâyesi tabiri, Han Çorba için son derece uygun olabilir. Ankara’nın soğuk kış sabahlarında insanın içini ısıtan bir tabak çorbanın yerini hiçbir şey tutamaz. İşte bu düşünceden yola çıkarak kurulan Han Çorba, kısa sürede başkentin en sevilen çorbacılarından biri haline geldi. Kaliteli malzeme kullanımı, hijyenik ortamı, güler yüzlü hizmet anlayışı ve geleneksel […]
Han Çorba’ da paylaşmanın en sıcak hali Ankara’da bir tabak çorba, bazen sadece açlığı değil, umudu da doyurur. İşte tam bu noktada devreye giren “Askıda Çorba” uygulaması, Han Çorba’ da yalnızca bir sosyal sorumluluk projesi değil, aynı zamanda yürekten gelen bir dayanışma hareketidir. Bu anlamlı projenin arkasında ise işletmenin sahibi Onur Özdemir yer alıyor. Onur […]
Ankara’nın en büyük ilçelerinden biri olan Keçiören, kalabalık nüfusu ve hareketli yaşamıyla dikkat çeker. Bu yoğunluğun içinde sıcak bir nefes almak, geleneksel bir tatla günü taçlandırmak isteyenler için Han Çorba, Keçiören de bulunan kişiler içinde hizmetlerini sunmakta, Keçiören çorbacı seçenekleri arasında adından söz ettirerek ön plana çıkmaktadır. Sadece çorba içmek değil, adeta evde pişmiş gibi […]
Ayak paça çorbası, yüzyıllardır Türk mutfağının en özel ve şifa dolu lezzetlerinden biri olarak kelle paça çorbası, işkembe çorbası gibi sofralardaki yerini korumaktadır. Ankara da ayak paça çorbası yemek isteyenler içinde birçok noktası bulunmaktadır. Özellikle kış aylarında vücut direncini artırmak, hastalıklara karşı korunmak ve enerji toplamak amacıyla tercih edilen bu çorba, hem lezzeti hem de […]
Ankara mutfağı, Anadolu’nun pek çok yöresel lezzetini sahiplenmiş ve şehre özgü bir şekilde sunmayı başarmış bir gastronomi dünyasına sahiptir. Ankara’da şırdan çorbası birçok kişi tarafından tercih edilen bir seçenektir. Son yıllarda bu lezzet haritasına eklenen ve merak uyandıran tatlardan biri de şırdan çorbası. Özellikle Adana mutfağıyla özdeşleşen şırdan, Ankara’da da yavaş yavaş kendine sadık bir […]
Ankara, tarih kokan sokakları, soğuk kış sabahları ve sıcacık sofralarıyla bilinir. Başkentte özellikle kış aylarında en çok aranan tatlardan biri ise işkembe çorbasıdır. Kimi için gece geç saatlerde yenen bir kurtarıcı, kimi içinse sabahın ilk saatlerinde içilen bir şifa kaynağı… Ama ne olursa olsun, Ankara’da işkembe çorbası yeri bir başka olan lezzettir. Ankara’nın dört bir […]
Ankara’da çorba kültürü, sokak lezzetlerinden lüks restoranlara kadar geniş bir yelpazeye yayılmıştır. Şehrin çeşitli bölgelerinde çorba üzerine uzmanlaşmış restoranlar bulunmaktadır. Bu mekânlar, hem geleneksel tarifleri hem de modern dokunuşları bir araya getirerek, ziyaretçilerine eşsiz lezzetler sunmaktadır. Bu çorbacı seçenekleri içinde adından ve hizmetinden en çok bahsettiren, Han Çorba Ankara da yeni açtığı Batıkent şubesi ile […]
Han Çorba olarak, yeni Batıkent şubemizi siz değerli misafirlerimize sunmaktan büyük mutluluk duyuyoruz! Geleneksel lezzetlerimizi modern bir dokunuşla harmanlayarak, sıcak ve samimi bir atmosferde sizleri ağırlamaya hazırız. Han Çorba, İşkembe çorbası sayesinde Ankara’nın En İyi işkembecisi olarak anılmaktadır. Zerafet-ül Kabahat Hane, Rumlar açlıktan bulduktan sonra, bu çorba şifasının namı ile kısa sürede saraya kadar gitti […]
… veya bir diğer ismiyle restoran tipi süzme mercimek çorbası! Türk Mutfağının ve damak tadının vazgeçilmez lezzeti Süzme Mercimek Çorbası, Han Çorba ’da! Annelerimizin elleriyle hazırladığı o lezzeti yakalamak için çabaladık ve başardık! Dumanı tüter vaziyette, üzerinde özel hazırladığımız sosu ile servis edilen Mercimek Çorbamız, daha ilk yudumdan anılarınızı canlandıracak; sadece karnınızı doyurmakla kalmayacak, aynı […]
İşkembe çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle koyun veya sığır işkembesinden yapılan bu çorba, özellikle kış aylarında tercih edilir. İşkembenin temizlenmesi ve hazırlanması, çorbanın lezzetini belirleyen önemli bir aşamadır. Yöresel olarak, işkembe çorbası Türkiye’nin birçok bölgesinde yapılmasına rağmen, özellikle İç Anadolu ve Marmara bölgelerinde popülerdir. Her bölgenin kendine has baharat ve malzeme kullanımı ile […]
