Ankara’da çorba kültürü, sokak lezzetlerinden lüks restoranlara kadar geniş bir yelpazeye yayılmıştır. Şehrin çeşitli bölgelerinde çorba üzerine uzmanlaşmış restoranlar bulunmaktadır. Bu mekânlar, hem geleneksel tarifleri hem de modern dokunuşları bir araya getirerek, ziyaretçilerine eşsiz lezzetler sunmaktadır. Bu çorbacı seçenekleri içinde adından ve hizmetinden en çok bahsettiren, Han Çorba Ankara da yeni açtığı Batıkent şubesi ile […]
%100 şifa kaynağı Han Çorba Atom, kendi aramızdaki ismiyle “Virüs-Savar”! Han Çorba Atom demek, sağlık ve şifa demektir. Hiçbir katkı maddesi içermeyen özel tarifimizle hazırladığımız çorbamızda dana ilik suyu, el yapımı sirke, dövme sarımsak, kelle paça, ayak paça, şırdan, tuzlama ve işkembe taneleri bir araya gelerek tabir-i caiz ise “Şifa Mucizesi” oluşturmaktadır. Çorbamızın adı “Han […]
Ülkemizde, her şehirde milyonlarca yemek mekânı bulunur. Kişiler yemek yeme tercihlerini genellikle lezzet, hijyen kurallarına uygunluğu doğrultusunda karar verirler. Ankara’da bulunan restoranlar içinde, kriterlerle aynı şekilde lezzetli ve hijyenik olup olmadığına göre mekânlar tercih edilir. Ankara en iyi yemek mekânları, genellikle en fazla ziyaret edilen yerlerden oluşmaktadır. Fast food, tatlıcı, unlu mamulleri, kebapçı, çorbacı gibi […]
Çorbalar genellikle besleyici sağlıklı ve lezzetli alternatiflerdir. Çorbacılarda genellikle sakatat grubu çorbalar başroldedir, hayvanların iç organları ve etleriyle yapılan yemeklerdir. Geleneksel mutfaklarda önemli bir yer tutan sakatat, besin değeri yüksek ve lezzetli çorbalar için mükemmel bir malzemedir. Sakatat çorbaları için genellikle çorbacılar tercih edilir, işinin ehli aşçılar çorbaların temizliği ve lezzeti konusunda çok daha iyi […]
Damar Çorbası, işkembenin özel bölümü olan ve hayvanın sırt kısmından 50cm civarında çıkan sakatatın, 8 saatlik bir kaynatma sonrasında iri taneli doğrayarak işkembe suyuna katılması ile hazırlanmaktadır. Han Çorba ’ya has lezzet olan damar çorbası, sakatat meraklılarının bir numaralı çorbasıdır. Mineral ve Protein açısından zengindir, aynı zamanda b12 deposudur. Bu yönüyle besleyiciliği ile öne çıkan […]
Pursaklar’da bir lokanta korona virüs salgını nedeniyle evden çıkamayan 65 yaş üzeri ve kronik rahatsızlığı olan vatandaşların ayağına çorba götürüyor Pursaklar’da 4.5 yıldır gıda işletmeciliği yapan Onur Özdemir yeni tip koronavirus nedeniyle Sağlık Bakanı Fahrettin Koca’nın “Evde kal” çağrısına uyan vatandaşlara destek veriyor. Pursaklarda bir lokanta işletmecisi evden çıkamayan vatandaşlara ücretsiz çorba ikramı kararı aldı. […]
ASKIDA ÇORBA NEDİR? -İhtiyaç sahibi kimselere yemek ısmarlamaktır. Başkentte bir lokanta işletmecisi, “askıda çorba” uygulamasıyla hem lokantasına gelenlere çorba ikram ediyor hem de tespit ettiği ihtiyaç sahiplerinin evlerine servis yapıyor. Ankara Pursaklar ilçesinde 3 yıl önce açtığı lokantada “askıda çorba” uygulaması başlatan Onur Özdemir, her gün onlarca kişinin sofrasına bir tas çorba koyuyor. Özdemir, Eskişehir’de […]
İşkembe çorbasının insan sağlığına olan faydaları oldukça fazladır. İnsanların özellikle kış aylarında ihtiyaç duyduğu işkembe çorbası, protein miktarı fazla ve zengin vitaminler içermektedir. Sindirim sistemi, bağışıklık sitemi işkembe çorbası sayesinde, düzenlenme ve güçlenme etkisi sağlar. Yüksek protein sayesinde vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlar, kas dokusunun güçlenmesine katkı sağlar. İşkembe çorbasının faydaları arasında kas, kemik, eklem […]
Evde yapımı son derece zor ve zahmetli olan işkembe çorbası, genellikle restoran ve lokantalarda tüketilmektedir. Özellikle, temiz ve hijyen kurallarına uygun koşullarda işkembe çorbasının hazırlanması bunun yanı sıra lezzetlisini de bulabilmek öncelikli tercihler arasındadır. Çorba sevenler için, ilk etapla akla gelen çorbalar arasında olan işkembe çorbası, özellikle kış aylarında fazlasıyla tercih edilmekte ve sağlık için […]
Ankara’da işkembe çorbası arıyorsanız doğru adrestesiniz! Han Çorba, taze malzemelerle hazırlanan lezzetli işkembe çorbasıyla gece geç saatlerden sabahın ilk ışıklarına kadar hizmetinizde. İşkembe Çorbasının Lezzet SırrıHan Çorba’da işkembe çorbası, geleneksel yöntemlerle hazırlanır ve taze limonla servis edilir. İster Batıkent Çakırlar’daki yeni şubemizde, ister Pursaklar’daki şubemizde; işkembe çorbası keyfini bizimle yaşayın. Ankara’da işkembe çorbası için Han […]
