Pursaklar Kebap

Ankara’nın yükselen ve günden güne gelişim gösteren semtlerinden biri olan Pursaklar, son yıllarda lezzet durağı arayanlar için giderek daha fazla dikkat çekiyor. Özellikle kebap severler için Pursaklar ’da kaliteli ve güvenilir bir mekân bulmak her zaman kolay değil. İşte bu noktada Han Çorba, yalnızca çorba çeşitleriyle değil, kebaplarıyla da iddiasını ortaya koyuyor.  Pursaklar kebap arayanlar […]

Read more

Han Çorba, Ankara’nın En İyi Çorbası

Han Çorba, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan çorbanın en iyi örneklerini sunan bir mekândır. Geleneksel tariflerin ustalıkla modern yorumlarla birleştirildiği bu özel yer, hem yerel halkın hem de misafirlerin gözdesi haline gelmiştir. Ankara’nın En İyi Çorbası olarak bilinen bir isim haline gelmiştir. Han Çorba, köklü bir geçmişe sahip olup, çorba kültürünü yaşatmayı amaçlayan lezzet […]

Read more

İşkembe Çorbası Yöresel Özellikler

İşkembe çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle koyun veya sığır işkembesinden yapılan bu çorba, özellikle kış aylarında tercih edilir. İşkembenin temizlenmesi ve hazırlanması, çorbanın lezzetini belirleyen önemli bir aşamadır. Yöresel olarak, işkembe çorbası Türkiye’nin birçok bölgesinde yapılmasına rağmen, özellikle İç Anadolu ve Marmara bölgelerinde popülerdir. Her bölgenin kendine has baharat ve malzeme kullanımı ile […]

Read more