ÇORBALARIMIZ

Havalimanı yolu üzeri pursaklar’ın girişinde Han Çorba’da özen ve titizlikle hazırlanan çorbalarımız.

işkembe çorbası
  • İşkembe Çorbası 80 TL

    Özenle temizlenen işkembe 10 saatlik kaynama sürecinden sonra roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.

  • Han Çorba 125 TL

    Hiçbir katkı maddesi içermeyen özel tarifimizle hazırladığımız çorbamızda dana ilik suyu, el yapımı sirke, dövme sarımsak, kelle paça, ayak paça, şırdan, tuzlama ve işkembe taneleri bir araya gelerek tabir-i caiz ise “Şifa Mucizesi” oluşturmaktadır.

  • Kelle Paça Çorbası 115 TL

    Kelle Paça çorbasında, kellenin kendi suyunu asla kullanmıyoruz. Tarifimizi, işkembe ile şırdanın özünden elde ettiğimiz ve tüm çorbalarımızda kullandığımız Sihirli Su içerisine dana kellenin dil ve yanak etini katarak hazırlıyoruz.

  • Ayak Paça Çorbası 115 TL

    Han Çorba’da Ayak Paça çorbası, tüm çorbalarımızda kullandığımız, işkembe ve şırdan özünü kaynatarak aldığımız Sihirli Su’ya dana ayağın tanelerinin eklenmesiyle hazırlanmakta ve müşterilerimizin beğenisine sunulmaktadır.

  • Damar Çorbası 115 TL

    Damar Çorbası, işkembenin özel bölümü olan ve hayvanın sırt kısmından 50cm civarında çıkan sakatatın, 8 saatlik bir kaynatma sonrasında iri taneli doğrayarak işkembe suyuna katılması ile hazırlanmaktadır.

  • Tuzlama Çorbası 85 TL

    Özenle hazırlanan tuzlama çorbası roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.

  • Şırdan Çorbası 90 TL

    Özenle temizlenip pişirilen şırdan çorbası roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.

  • Tavuk Suyu Çorbası 75 TL

    Tavuk Suyu Çorbamızı, tavuğun kendi suyuna salça, taze baharatlar, domates ve biber ile tavuğun göğüs etini küp küp kesip ekleyerek, daha lezzetli olacak şekilde servis ediyoruz.

  • Ezogelin Çorbası 65 TL

    Özenle hazırlanan ezogelin çorbası roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.

  • Mercimek Çorbası 65 TL

    Lokanta usulü mercimek çorbası roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.

  • İLAVE TANE 30 TL

PİDELERİMİZ

Doğal gazlı fırını değil, içerisinde sevgimiz olan odun ateşinde pişirilen pidelerimiz.

han pide
  • HAN PİDE 170 TL

    Meşhur olmayan “Meşhur” Han Pide’mizin hamuru özel olup, incecik ve yuvarlak açılmakta; içerisine kıyma, kuşbaşı, Cumhuriyet Sucuk, Meriç Kaşar (Kıbrıs’tan getirtilmekte), mantar ve en önemlisi SEVGİMİZ katılmaktadır.

  • KIYMALI PİDE 115 TL

    HAN ÇORBA kendinden emin ve iddialı bir şekilde, dananın but ve kaburga bölgesini kıyma yaparak kıymalı pide yapmaktadır. kıymalı pide roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.

  • KIYMALI KAŞARLI PİDE 135 TL

    Kıymalı kaşarlı pide odun ateşinde pişirilerek roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.

  • KAŞARLI PİDE 140 TL

    Kaşarlı pide kaliteli kaşar peynir kullanılarak odun ateşinde pişirilmektedir ve roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.

  • KUŞBAŞILI PİDE 155 TL

    Kuşbaşılı pidemizde etin en pahalı olan yeri yani ; antrikot ve tranç bölgesi kullanılmaktadır odun ateşinde pişirildikten sonra roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.

  • KARIŞIK PİDE 165 TL

    Karışık pide odun ateşinde pişirilerek roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.

  • MANTARLI PİDE 130 TL

    Mantarlı pide kültür mantarı ve kaşarla birleşitirilerek odun ateşinde pişirilerek roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.

  • SUCUKLU PİDE 145 TL

    Sucuklu pide yumurta ve sucukla birlikte odun ateşinde pişirilerek roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.

  • LAHMACUN 80 TL

    Lahmacun odun ateşinde pişirilerek roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.

KEBAPHANE

DÖNER

KÖZDE GERÇEK ANKARA DÖNERİ​

TATLILARIMIZ

Tatlı krizlerinin vazgeçilmezlerini HAN ÇORBA farkı ile denediniz mi?

  • KÜNEFE 60 TL

    Şerbetli tatlı deyince birçoklarının aklına ilk başta gelen, seveninin çok sevmeyeninin ise neredeyse hiç olmadığı bir tatlıdır Künefe. Yapılması incelik ve özen ister. Güzel bir künefenin olmazsa olmazı tuzsuz peynir, tereyağı, ılık şeker şerbetidir.

  • İRMİK HELVASI 50 TL

    Tatlı yapmak bir tutkudur, sanattır. Her birinin kendine has bir püf noktası vardır ve incelik ister. Biz bunun farkında olarak diğer bütün yemeklerimizde olduğu gibi tatlılarımıza da gerekli özeni göstererek farkımızı ortaya koyuyoruz. Sizlerin damaklarına hitap etmek, taktirini kazanmak bizim için para kazanmaktan daha önemlidir.

  • FIRIN SÜTLAÇ 50 TL

    Türk mutfağında ilk olarak “Sütlü Aş” olarak giren ve geçmişi çok eskilere dayanan Türk mutfağına özgü bir tatlıdır Fırın Sütlaç. Öyle bir tatlıdır ki saraylardan, kenar mahallelere kadar her kesime hitap eder. Hafif ama damakları çatlatacak kadar da lezzetli olan bu tatlıyı yaparken yaygın olarak yapılan yanlışları yapmıyoruz. Bu sayede hem bu tatlının özünü korumuş oluyoruz hem de sizlere yedikçe yemek isteyeceğiniz, başka hiçbir yerde bulamayacağınız bir lezzet şöleni sunuyoruz.

  • TEL KADAYIF 50 TL
  • Kabak Tatlısı 50 TL
  • Ayva Tatlısı 50 TL
  • Ekmek Kadayıfı 50 TL
  • DONDURMA 10 TL
künefe tatlısı

İÇECEKLER

SOĞUK İÇECEKLERİMİZ

  • MEYVE SUYU 20 TL
  • ŞİŞE KOLA 20 TL
  • NOSTALJİ GAZOZ 20 TL
  • ÖZERHİSAR AYRAN 25 TL
  • ÖZERHİSAR LİTRELİK 60 TL
  • SODA 15 TL
  • SU 7 TL
  • 1 LT KOLA & FANTA 35 TL
  • ÇAY 10 TL
  • ŞALGAM 18 TL
  • YAYIK AYRAN 25 TL

İLAVE MEZELER

  • MEZE 10 TL
  • SÖĞÜŞLER 10 TL
  • SALATA 10 TL
  • ÖZEL ACI BİBER 150GR 60 TL
  • KARIŞIK SÖĞÜŞ 20 TL
  • İÇLİ KÖFTE 35 TL

Yol Tarifi

Rezervasyon Yap
han çorba logo
Rezervasyon için lütfen iletişime geçiniz.


(0312) 328 30 01

Başlık metninizi buraya ekleyin

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.