ÇORBALARIMIZ

Havalimanı yolu üzeri pursaklar’ın girişinde Han Çorba’da özen ve titizlikle hazırlanan çorbalarımız.
işkembe çorbası

PİDELERİMİZ

Doğal gazlı fırını değil, içerisinde sevgimiz olan odun ateşinde pişirilen pidelerimiz.

han pide
  • İşkembe Çorbası 135 TL

    Özenle temizlenen işkembe 10 saatlik kaynama sürecinden sonra roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.

  • Han Çorba 190 TL

    Hiçbir katkı maddesi içermeyen özel tarifimizle hazırladığımız çorbamızda dana ilik suyu, el yapımı sirke, dövme sarımsak, kelle paça, ayak paça, şırdan, tuzlama ve işkembe taneleri bir araya gelerek tabir-i caiz ise “Şifa Mucizesi” oluşturmaktadır.

  • Kelle Paça Çorbası 180 TL

    Kelle Paça çorbasında, kellenin kendi suyunu asla kullanmıyoruz. Tarifimizi, işkembe ile şırdanın özünden elde ettiğimiz ve tüm çorbalarımızda kullandığımız Sihirli Su içerisine dana kellenin dil ve yanak etini katarak hazırlıyoruz.

  • Ayak Paça Çorbası 180 TL

    Han Çorba’da Ayak Paça çorbası, tüm çorbalarımızda kullandığımız, işkembe ve şırdan özünü kaynatarak aldığımız Sihirli Su’ya dana ayağın tanelerinin eklenmesiyle hazırlanmakta ve müşterilerimizin beğenisine sunulmaktadır.

  • Damar Çorbası 190 TL

    Damar Çorbası, işkembenin özel bölümü olan ve hayvanın sırt kısmından 50cm civarında çıkan sakatatın, 8 saatlik bir kaynatma sonrasında iri taneli doğrayarak işkembe suyuna katılması ile hazırlanmaktadır.

  • Tuzlama Çorbası 160 TL

    Özenle hazırlanan tuzlama çorbası roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.

  • Şırdan Çorbası 170 TL

    Özenle temizlenip pişirilen şırdan çorbası roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.

  • Tavuk Suyu Çorbası 130 TL

    Tavuk Suyu Çorbamızı, tavuğun kendi suyuna salça, taze baharatlar, domates ve biber ile tavuğun göğüs etini küp küp kesip ekleyerek, daha lezzetli olacak şekilde servis ediyoruz.

  • Ezogelin Çorbası 120 TL

    Özenle hazırlanan ezogelin çorbası roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.

  • Mercimek Çorbası 120 TL

    Lokanta usulü mercimek çorbası roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.

  • İLAVE TANE 30 TL
  • HAN PİDE 290 TL

    Meşhur olmayan “Meşhur” Han Pide’mizin hamuru özel olup, incecik ve yuvarlak açılmakta; içerisine kıyma, kuşbaşı, Cumhuriyet Sucuk, Meriç Kaşar (Kıbrıs’tan getirtilmekte), mantar ve en önemlisi SEVGİMİZ katılmaktadır.

  • KIYMALI PİDE 220 TL

    HAN ÇORBA kendinden emin ve iddialı bir şekilde, dananın but ve kaburga bölgesini kıyma yaparak kıymalı pide yapmaktadır. kıymalı pide roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.

  • KIYMALI KAŞARLI PİDE 240 TL

    Kıymalı kaşarlı pide odun ateşinde pişirilerek roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.

  • KAŞARLI PİDE 250 TL

    Kaşarlı pide kaliteli kaşar peynir kullanılarak odun ateşinde pişirilmektedir ve roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.

  • KUŞBAŞILI PİDE 290 TL

    Kuşbaşılı pidemizde etin en pahalı olan yeri yani ; antrikot ve tranç bölgesi kullanılmaktadır odun ateşinde pişirildikten sonra roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.

  • KARIŞIK PİDE 280 TL

    Karışık pide odun ateşinde pişirilerek roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.

  • MANTARLI PİDE 250 TL

    Mantarlı pide kültür mantarı ve kaşarla birleşitirilerek odun ateşinde pişirilerek roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.

  • SUCUKLU PİDE 270 TL

    Sucuklu pide yumurta ve sucukla birlikte odun ateşinde pişirilerek roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.

  • LAHMACUN 140 TL

    Lahmacun odun ateşinde pişirilerek roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp; Han Çorba’nın Özel Ezmesi ve Han Ekmeği ile birlikte servis edilmektedir.

KEBAPHANE

ET DÖNER 100 GR

TATLILARIMIZ

Tatlı krizlerinin vazgeçilmezlerini HAN ÇORBA farkı ile denediniz mi?

  • KÜNEFE 100 TL

    Şerbetli tatlı deyince birçoklarının aklına ilk başta gelen, seveninin çok sevmeyeninin ise neredeyse hiç olmadığı bir tatlıdır Künefe. Yapılması incelik ve özen ister. Güzel bir künefenin olmazsa olmazı tuzsuz peynir, tereyağı, ılık şeker şerbetidir.

  • İRMİK HELVASI 90 TL

    Tatlı yapmak bir tutkudur, sanattır. Her birinin kendine has bir püf noktası vardır ve incelik ister. Biz bunun farkında olarak diğer bütün yemeklerimizde olduğu gibi tatlılarımıza da gerekli özeni göstererek farkımızı ortaya koyuyoruz. Sizlerin damaklarına hitap etmek, taktirini kazanmak bizim için para kazanmaktan daha önemlidir.

  • FIRIN SÜTLAÇ 90 TL

    Türk mutfağında ilk olarak “Sütlü Aş” olarak giren ve geçmişi çok eskilere dayanan Türk mutfağına özgü bir tatlıdır Fırın Sütlaç. Öyle bir tatlıdır ki saraylardan, kenar mahallelere kadar her kesime hitap eder.Hafif ama damakları çatlatacak kadar da lezzetli olan bu tatlıyı yaparken yaygın olarak yapılan yanlışları yapmıyoruz. Bu sayede hem bu tatlının özünü korumuş oluyoruz hem de sizlere yedikçe yemek isteyeceğiniz, başka hiçbir yerde bulamayacağınız bir lezzet şöleni sunuyoruz.

  • TEL KADAYIF 90 TL
  • Gabak Tatlısı 90 TL
  • Ayva Tatlısı 90 TL
  • Ekmek Kadayıfı 110 TL
  • DONDURMA 35 TL
  • HAYRABOLU TATLISI 50 TL
künefe tatlısı

İÇECEKLER

SOĞUK İÇECEKLERİMİZ

  • MEYVE SUYU 30 TL
  • ŞİŞE KOLA 30 TL
  • NOSTALJİ GAZOZ 30 TL
  • ÖZERHİSAR AYRAN 35 TL
  • ÖZERHİSAR LİTRELİK 75 TL
  • SODA 20 TL
  • SU 10 TL
  • 1 LT KOLA & FANTA 60 TL
  • ÇAY 15 TL
  • ŞALGAM 30 TL
  • YAYIK AYRAN 30 TL

İLAVE MEZELER

  • MEZE 10 TL
  • SÖĞÜŞLER 10 TL
  • SALATA 10 TL
  • ÖZEL ACI BİBER 150GR 70 TL
  • KARIŞIK SÖĞÜŞ 20 TL
  • İÇLİ KÖFTE 30 TL

Yol Tarifi

Rezervasyon Yap
han çorba logo
Rezervasyon için lütfen iletişime geçiniz.


(0312) 328 30 01