Bilindiği üzere Ankara, çorbacı kültürünün en fazla olduğu şehirlerdendir. Fazlaca olan çorba seçeneklerinin içinde İşkembe Çorbası en fazla tercih edilen ve tüketilen lezzetler arasındadır. Ankara işkembe çorbası, başkentin vazgeçilmez lezzeti olarak bilinmekte ve Han Çorba misafirleri tarafından sıklıkla tüketilmektedir. Ankara’nın gece hayatını ve sabahın ilk ışıklarını süsleyen en önemli lezzetlerden biri hiç kuşkusuz işkembe çorbasıdır. […]
Şifayı lezzetle buluşturan mekânlar soğuk Ankara sabahları, geç saatlerde eve dönüşler ya da sadece içimizi ısıtmak için bir kâse çorba… Bu şehirde ülkenin başkentinde çorba bir ihtiyaç değil, bir gelenektir. Ankara çorbacı kültürü, yıllardır hem öğrencilerin hem esnafların hem de sabahçıların vazgeçilmezi olmuş durumda. Özellikle kış aylarında başkentin dört bir yanında buharı üstünde çorbalar içimizi […]
Pursaklar, Ankara’nın gelişen ve modernleşen bir ilçesidir. Bu ilçede yer alan çorbacı Han Çorba, özellikle zengin çorba çeşitleriyle dikkat çekmektedir. Han Çorba, bu alanda ve özellikle Ankara da işkembeci olarak öne çıkan mekânlardan biridir. Han Çorba, yerel lezzetleri modern bir dokunuşla sunma misyonuyla kurulmuştur. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan çorba, özellikle kış aylarında tercih edilen […]
