Ankara’da kelle paça, yıllardır hem lezzeti hem de şifasıyla sofraların vazgeçilmezidir. Kelle paça çorbası, özellikle bağışıklığı güçlendirmek isteyenlerin ilk tercihidir. Anadolu mutfağının köklü geleneği olan kelle paça, yüzyıllardır şifa kaynağı olarak bilinir ve başkentin her köşesinde sevilerek tüketilir. Ankara kelle paça arayanlar, lezzet ve sağlık arayışını aynı anda karşılayacak bir seçenek ararlar. Han Çorba da […]
Şırdan dolması, özellikle Ankara şırdan dolması sevenlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kuzu midesinin özel baharatlar ve pirinçle doldurulmasıyla hazırlanan bu yemek, sadece damak tadına hitap etmekle kalmaz, aynı zamanda sağlık açısından da birçok fayda sunar. Anadolu mutfağının kültürel mirasını yansıtan şırdan dolması, lezzeti ve besleyici özellikleriyle öne çıkar ve kişiler tarafından tercih edilip severek tüketilir. Kuzu […]
Ankara’nın lezzet sırları çok geniş bir yelpaze ve bol seçenekler sunuyor. Ankara mutfağı, geleneksel lezzetleri ve özgün tarifleriyle ünlüdür. Bu lezzetler arasında öne çıkanlardan biri de şırdan dolmasıdır. Özellikle kuzu şırdan kullanılarak hazırlanan bu eşsiz yemek, sadece damakları değil, kültürel merakları da cezbediyor. Şırdan dolması, yüzyıllardır Anadolu mutfağında özel günlerin ve sokak lezzetlerinin baş tacı […]
Ankara’da güne başlarken kahvaltı, hem enerji depolamak hem de keyifli bir deneyim yaşamak için en önemli öğünlerden biridir. Başkent, sadece resmi kurumları ve caddeleriyle değil, aynı zamanda kahvaltı kültürüyle de dikkat çeker. Ankara kahvaltı denince akla gelen taptaze ürünler, sıcacık pideler, peynir çeşitleri, bal-kaymak ve doğal yumurtalar, sofraları şenlendirir. Ankara da bulunan kahvaltı mekânları oldukça […]
En iyi çorbacı Ankara için artık birçok kişinin bildiği gibi Han Çorbadır diyebiliriz. Olumlu müşteri dönüşleri aldığı yüksek puanlar bu durumun en büyük göstergelerindendir. Gün içinde hangi saatte uğrarsanız uğrayın mutlaka içinizi ısıtan lezzetli seçeneklere ulaşabilirsiniz. Çok lezzetli olan çorba seçenekleri şifalı çorbalar olarak da bilinmekte şifası için birçok kişinin ziyaret ettiği mekânlar arasında olmaktadır. […]
Bilindiği üzere Ankara, çorbacı kültürünün en fazla olduğu şehirlerdendir. Fazlaca olan çorba seçeneklerinin içinde İşkembe Çorbası en fazla tercih edilen ve tüketilen lezzetler arasındadır. Ankara işkembe çorbası, başkentin vazgeçilmez lezzeti olarak bilinmekte ve Han Çorba misafirleri tarafından sıklıkla tüketilmektedir. Ankara’nın gece hayatını ve sabahın ilk ışıklarını süsleyen en önemli lezzetlerden biri hiç kuşkusuz işkembe çorbasıdır. […]
Ankara, sadece siyasi ve kültürel merkezi değil, aynı zamanda eşsiz çorba lezzetleriyle de öne çıkan bir şehir. Özellikle kış aylarında, sıcacık çorbalar Ankaralıların vazgeçilmezi oluyor. Peki, Ankara çorbacısı denince akla hangi mekânlar geliyor? İlk sıralarda olan Ankara çorba seçenekleri neler? Ankara Çorbacı Seçerken Nelere Dikkat Etmeli? Bir çorbacıyı seçerken tazelik ve hijyen en önemli kriterler. […]
Türk mutfağının en köklü geleneklerinden biri olan çorbacılar, yüzyıllardır hem gece hem gündüz misafirlerini ağırlayan, şifa dağıtan, sohbetin ve samimiyetin merkezi olmuş mekânlardır. Bir çorbacıya adım attığınızda sizi karşılayan sıcak koku, kaynayan kazanların sesi ve içten bir “Hoş geldiniz” demesi, aslında bu kültürün özünü anlatır. Çorbanın Osmanlı’dan günümüze kadar süren bir yolculuğu vardır. Osmanlı mutfağında […]
Şifası Han Çorba ‘da Gardaş! Ankara’da sabah güne enerjik başlamak isteyenlerin aklında hep aynı soru var: Ankara kahvaltısı nerede yapılır? Cevap net: Şifanın ve lezzetin adresi Han Çorba! Çünkü burada kahvaltı, adının özgün hali ile Hanvaltı olarak hazırlanır; bir gelenek, bir keyif, bir şifa vesilesi olur. Başkent’te birbirinden farklı mekânlarda Ankara kahvaltı seçenekleri bulunsa da, […]
Ankara’da gecenin bir vakti canınız işkembe çorbası çektiyse, muhtemelen şehrin dört bir yanını tarar, “En meşhur işkembeci nerede?” diye sorarsınız. Çünkü işkembe çorbası, sadece karın doyurmaz; aynı zamanda bir şifa kaynağı, bir gelenek, bir kültürdür. Özellikle soğuk Ankara gecelerinde, sokakları ısıtan şey bazen sadece bir tabak sıcak çorbadır. İşte bu noktada karşımıza çıkan isim Han […]
