Han Çorba ile sıcak doyurucu bir mola Ankara’nın soğuk sabahlarında veya gün içinde içinizi ısıtacak bir çorba arıyorsanız, Han Çorba tam size göre! Başkentin dört bir yanında çorba kültürü oldukça güçlüdür. Ancak Ankara en iyi çorbacı denince akla gelen ilk adreslerden biri Han Çorba olmayı başarıyor. Geniş menüsü, hijyenik ortamı ve lezzetiyle misafirlerini daima memnun […]
Ankara da çorba keyfi, Han Çorbada yaşanır. Ankara’nın soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan en güzel şey, hiç kuşkusuz sıcacık bir çorbadır. Başkent’in dört bir yanında çorba severlerin uğrak noktası olan Han Çorba, lezzetiyle, hijyenik ortamıyla ve geniş menüsüyle Ankara çorba denince akla gelen ilk adreslerden biri haline gelmiştir. Güne nefis bir başlangıç yapmak, akşam yemeğini […]
Gece gündüz şifa ve lezzet noktaları Ankara da çok fazla sayıda olan restoranlar ile mümkündür. Ankara, yalnızca başkent olmasıyla değil, aynı zamanda zengin mutfak kültürüyle de öne çıkan bir şehir. Özellikle gece geç saatlerde ya da soğuk bir sabahın erken vakitlerinde içinizi ısıtacak en iyi seçeneklerden biri, sıcacık lezzetli bir tabak çorbadır. Ankara en iyi […]
Ankara da şırdan yemek şölen halinde ve lezzetiyle sofraları süslüyor. Peki, şırdan nedir, nasıl hazırlanır ve neden bu kadar sevilir? Diye sorularınız için cevaplarımız yazımızın devamında sizler için hazırlandı; Şırdan Nedir? Şırdan, özellikle Adana mutfağından çıkıp tüm Türkiye’ye yayılan eşsiz bir sakatat yemeğidir. Ankara da birçok tüketicisi vardır ve sevilerek tüketilmektedir. Kuzu işkembesinin özel bir […]
Adana mutfağının en sıra dışı ve en sevilen lezzetlerinden biri olan şırdan dolması, son yıllarda Türkiye’nin dört bir yanında merak uyandıran bir sokak yemeği haline geldi. Görüntüsüyle şaşırtan, lezzetiyle hayran bırakan bu yemek, özellikle akşamın geç saatlerinde fazlasıyla tercih ediliyor, kişiler tarafından tekrarlı olarak yeme isteğinin oluşmasına neden oluyor. Ankara şırdan olarak da fazla sayıda […]
Ankara’da son yıllarda sokak lezzetlerine olan ilgi giderek artıyor. Özellikle Güneydoğu mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan şırdan, başkentte damak zevkine düşkünlerin yeni favorisi haline geldi. Peki, Ankara şırdan nerede yenir? En iyi şırdancı hangisi? Bu yazımızda hem şırdanın ne olduğuna dair kısa bir bilgi vereceğiz hem de Ankara’daki şırdan kültürünü yakından inceleyeceğiz. Şırdan Nedir? Şırdan, koyunun […]
Ankara’da Kahvaltının Önemi Ankara, yoğun temposu ve hareketli yaşamıyla bilinse de güne iyi başlamak için en önemli şeylerden biri Ankara kahvaltısıdır. Özellikle hafta sonları aileler, arkadaş grupları ve çiftler için Ankara kahvaltı mekânları adeta buluşma noktası haline gelmiştir. Zengin serpme kahvaltılar, yöresel lezzetler ve doğal ürünlerle hazırlanan sofralar, başkentte günün en keyifli anlarını oluşturur. Ankara […]
Türkiye’nin mutfak kültürü, yüzyıllar boyunca farklı coğrafyalardan ve geleneklerden beslenerek oluşmuştur. Bu kültürün en dikkat çekici parçalarından biri de şırdan dolmasıdır. Güneydoğu Anadolu’da kökleri çok eskiye dayanan bu yemek, Osmanlı döneminde de sofraların vazgeçilmezleri arasında yer almıştır. Ankara’ya göç eden insanlar aracılığıyla taşınan şırdan, artık başkent sofralarının da vazgeçilmez tatlarından biridir. Şırdanın Tarihsel Yolculuğu Şırdan, […]
Ankara, sadece siyasi kimliğinin dışında, mutfağıyla da zengin bir şehirdir. Özellikle gece geç saatlerde açık olan çorbacılar, Ankara’nın vazgeçilmezleri arasındadır. İşkembe, kelle paça, tuzlama derken son yıllarda en çok öne çıkan lezzetlerden biri de şırdan dolmasıdır. Genellikle çorbacılarda bulabileceğiniz şırdan, Ankara Şırdan seçeneği olarak Han Çorbada bulunmaktadır. Güneydoğu Anadolu’dan tüm Türkiye’ye yayılan bu eşsiz tat, […]
Başkentte geceyi lezzetiyle ısıtan tat, Ankara’nın soğuk gecelerinde ya da yorucu bir günün ardından dostlarla buluştuğunuzda, sofranıza eşlik eden en özel lezzetlerden biri şüphesiz ki Ankara şırdandır. Kökleri Adana mutfağına dayansa da, başkentte şırdan farklı bir kimlik kazanmış, gece hayatının ve çorbacı kültürünün vazgeçilmez parçası olmuştur. Şırdan Nedir? Şırdan, koyunun midesinden hazırlanan, özel bir iç […]
