Bi Gıdım Menü

Han Çorba, kendi öz suyu ile veya terbiyeli olmak üzere iki farklı şekilde servis edilmektedir.

Zırh ile ince kıyılan şırdan ve işkembe, terbiyeli ya da kendi öz suyu ile servis edilir.

Kelle Paça Çorbası, dana kellenin dil, yanak ve damak etleriyle hazırlanır.

Ayak Paça Çorbası, dana paçanın taneleri ve ilik lezzetiyle uzun süre kaynatılarak hazırlanır.

Dana işkembesinin en değerli kısmı olan damarın uzun süre kaynatılmasıyla hazırlanır.

İşkembeyi 'dişe gelir' sevenlere 'iri kıyım' bir lezzet.

Şırdan Çorbası, dana şırdanın ince kıyımıyla hazırlanır.

Tavuk Suyu Çorbası, domates salçası ve sebzelerle hazırlanarak servis edilir.

Anadolu’nun lezzetlerinden olan Ezogelin, gelenekselden kopamayanların bir numarasıdır.

Süzme kıvamıyla yumuşak içim sağlar.

Dana tendon'dan hazırlanmaktadır.

Han Çorba'nın imza ürünüdür.

Geleneksel lezzet olan Kıymalı Pide, taş fırında pişirilerek hazırlanır. İncecik hamur, çıtır kenarlar ve dolu dolu malzeme...

Geleneksel kıymalı pideye kaşar peyniriyle lezzetli bir dokunuş eklenir.

İncecik hamurun üzerine kaşar peyniri ve yumurta eklenir ve taş fırında nar gibi kızarır.

Sinirleri alınmış yumuşacık dana etleri ve incecik hamur taş fırında buluştu.

Seçim yapmakta zorlananlara; Kıyma, kuşbaşı, kaşar peyniri ve yumurta bir arada.

Taze mantarlarla hazırlanır, kaşarla buluşur ve taş fırında pişirilir.

Güvenilir üreticilerden temin edilen sucuklarla hazırlanır.

Çıtır çıtır hamuru ve bol malzemesiyle iştah kabartır.

Taze ve özenle seçilmiş kuzu yüreklerin özenle marine edilip ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır.

Ciğerin en tazesini seçilir, sinirlerini ayıklanır. Izgarada tam kıvamında pişirilir.

3 kuzu ciğer, 3 kuzu yürek ve 3 kuzu böbrekle hazırlanır.

Kokusuz, yumuşacık ve nar gibi kızarmış bir lezzet.

Adana klasiği şırdanın üzerine kimyon ve pul biber döküp elle yemenin keyfi başkadır.

Adana klasiği şırdan tereyağıyla harmanlanır, lezzet ikiye katlanır.

Dışı çıtır, içi yumuşacık...

Klasik mumbar lezzeti, tavada kızgın tereyağıyla buluştu.

Yumuşak dokusu ve zengin protein oranıyla dikkat çeken ürün: Beyin

Dana kıymayla hazırlanan köftelerimizin dışı kızarık içi sulu suludur.

Marine edilen kuzu etleri çöp şişe dizilerek ızgarada pişirilir.

Etin yağ–kıyma dengesi, eşlikçileriyle birlikte lezzeti arşa çıkarır.

Özel kesimiyle kısa sürede pişer, lezzeti içine çeker.

Doğal yağlı yapısı lezzeti artırır.

Lahmacunla Adana kebabının birleşimi: Han Dürüm.

Hem lezzetli hem pratik bir seçenek; Adana Dürüm.

Salçalı tereyağlı sosla tamamlanan Beyti, klasik ama iddialıdır.

Bıldırcın, her lokmada hafif ve dengeli bir tat sunar.

3 köfte, 3 tavuk kelebek, 3 çöp şiş ve 1 Adana tek tabakta.

Yemeğin tadını bozmayan, pH değeri dengeli doğal kaynak suyu.

Meşhur Özerhisar lezzeti, kendine has tombul cam şişesinde, doğal tadıyla...

Kalabalık sofraların ilk tercihi.

Eskilerin gazoz tadını arayanlara... Niğde ve Beyoğlu markalarının o bildiğimiz efsane cam şişelerinde nostaljik bir serinlik.

Doğal meyve tadında, cam şişede sunulan aromatik bir mola.

Cam şişe farkıyla; Sarıyer ve Coca-Cola seçenekleriyle, asidi kaçmamış orijinal lezzet.

Bu lezzete doyamayanlara: Sarıyer veya Coca-Cola’nın 1 litrelik hâli.

Acılı ve acısız seçenekleriyle Şalgam, kebapların en iyi eşlikçisi.

Lezzetiyle fark yaratan, serinletici etkisiyle öne çıkan taze sıkılmış portakal suyu, hem ferahlatıcıdır hem de vitamin deposudur.

Ankara’nın doğal madeni Beypazarı Soda, yemek sonrası midenin en iyi dostu.

Anne eli değmiş gibi... Üzeri nar gibi kızarmış ve tam kıvamında fırın sütlaca kim hayır diyebilir ki?

Şerbetini tam çekmiş, yumuşacık kıvamıyla ve bol kaymağıyla Afyon’un sultanı Ekmek Kadayıfı.

Tane tane tereyağında kavrulmuş sıcak helva geleneksel tatlı lezzetini arayanlar için özenle hazırlanır.

Balkabağının en tatlı hali... Lokum gibi pişirilir, üzerine bolca tahin gezdirilir ve cevizle taçlandırılır.

Yumuşacık ayva dilimleri şerbetle buluşuyor, ortaya klasik ama leziz bir tatlı keyfi çıkıyor. Kaymakla birlikte lezzet ikiye katlanıyor.

Kemalpaşa'nın büyüğü, lezzetin kralı. Tercihe göre kaymak ve dondurmayla şenlendirilir.

Uzadıkça uzayan peyniriyle çıtır çıtır bir tatlı.

Tatlıların Serin Eşlikçisi - İster tek başına ferahlamak için, ister sıcak tatlıların yanına lezzet katmak için. Süt kokan, buzlanma yapmamış, tam kıvamında gerçek Maraş usulü dondurma.