Sağlıklı yemek tercihinin adı Han Çorba, son yıllarda sağlıklı beslenme trendleri hızla yayılırken, birçok kişi glüten hassasiyeti ya da düşük karbonhidratlı diyetler nedeniyle unsuz tariflere yöneliyor. İşte bu noktada Ankara’nın lezzet duraklarından biri olan Han Çorba, menüsüne özenle eklediği unsuz çorba seçenekleriyle fark yaratıyor.
Han Çorba, Batıkent ve Pursaklar şubelerinde sunduğu çorbaların hiçbirinde kıvam artırıcı olarak un kullanmaz. Özellikle glütensiz beslenmeyi tercih edenler, diyette olanlar ya da çocuklarına katkısız yemek yedirmek isteyen aileler için unsuz çorba seçenekleri büyük bir avantaj sunuyor. Menüde yer alan kelle paça, tavuk suyu, ezogelin ve sebze çorbaları, hem besleyici hem de doyurucu özellikleriyle dikkat çeker. Üstelik bu çorbalar, sindirimi kolaylaştırır, bağışıklık sistemini destekler ve enerji verir. Un kullanılmadan yapılan bu çorbalarla hem hafif bir öğün geçirebilir hem de vücudunuza sağlığınız anlamında iyilik yapabilirsiniz.
Han Çorba’nın en önemli prensiplerinden biri de “doğal olan en iyisidir” anlayışıdır. Bu yüzden hiçbir katkı maddesi, hazır çorba karışımı ya da yapay aroma kullanılmaz. Her tabakta gerçek emek, doğallık ve şifa vardır. Eğer Ankara’da unsuz çorba arıyorsanız, yolunuzu Han Çorba’ya mutlaka düşürün. Sağlıklı bir alternatif ararken lezzetten ödün vermek zorunda değilsiniz. Çünkü Han Çorba ’da sağlık ve lezzet aynı kâsede buluşur. Geleneksel tarifler ile hazırlanan çorbalar geleneksel olmalarının yanı sıra, modern yorumlarla da zenginleştirilebilir. Han Çorba ‘da sakatat çorbalar, hem sağlıklı beslenme hem de kültürel miras açısından önemli bir yere sahiptir.
