İşkembe çorbasının insan sağlığına olan faydaları oldukça fazladır. İnsanların özellikle kış aylarında ihtiyaç duyduğu işkembe çorbası, protein miktarı fazla ve zengin vitaminler içermektedir. Sindirim sistemi, bağışıklık sitemi işkembe çorbası sayesinde, düzenlenme ve güçlenme etkisi sağlar. Yüksek protein sayesinde vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlar, kas dokusunun güçlenmesine katkı sağlar. İşkembe çorbasının faydaları arasında kas, kemik, eklem sağlığı için gerekli olan kolajen bulunması da vardır. Kanda bulunan demir eksikliği, demir açısından zengin olan işkembe çorbası ile ideal bir şekilde giderilebilir. Bunların yanın sıra, karaciğer sağlığını korumada da etkili olan işkembe, karaciğer yağlanma riskini azaltmaya da fayda sağlamaktadır.
Sayısız şifa ve fayda içeren işkembe çorbası, Han Çorba ’da hazırlık aşaması ilk etapta, 24 saatlik temizleme sürecine tabii tutulup daha sonra 10 saate yakın kaynama sürecine bırakılarak hazırlanmaktadır. Bu yüzden, Ankara’da işkembe çorbası nerede içilir? Sorusunun cevabı olarak, Han Çorba tercih edilmektedir. Ankara da işkembe çorbası seçeneği, Ankara çorbacıları arasında parmakla sayılabilecek firmaların başında gelen Han Çorba, siz değerli müşterileri için hiçbir zahmetten kaçınmıyor!
