Ayak Paça Çorbası, sakatat grubu çorbalarından olan; işkembe çorbası, kelle paça çorbası, şırdan çorbası gibi çorbaların kategorisindedir. Ankara, Pursaklar ve Batıkent ilçelerinde şubeleri bulunan Han Çorba ‘da en lezzetli hali ile hazırlanmaktadır. Tırnak Paça, kuzu ayağının tümü ile yapılır bunun yanı sıra, dana ayağın taneleri ve dana ayağın kendi suyuyla yapımı da mümkündür. Han çorba ’da, sadece Han Çorba‘nın kullandığı yöntemler vardır hazırlıklar belirli olan yöntemlere göre çorbanın hazırlığı yapılır.

Han Çorba ’da Ayak Paça çorbası, tüm çorbalarımızda kullandığımız, işkembe ve şırdan özünü kaynatarak aldığımız,  Sihirli Su’ya dana ayağın tanelerinin eklenmesiyle hazırlanmakta ve müşterilerimizin beğenisine sunulmaktadır. Günlük olarak hazırladığımız; işkembe ve şırdanı en az sekiz saat süreyle kaynatarak elde ettiğimiz özün içerisine, tane olarak dana ayağın iliğini ekliyoruz. Böylece Ankara çorbacıları arasında Ayak Paça Çorbası söz konusu olduğunda,  eşsiz lezzetimizle hem akıllarda hem de damaklarda yer ediyoruz. Ayak Paça Çorbası, Ankara’da, Han Çorba ‘da İçilir!

Sakatat ile yapılan çorbalarda malzemeleri dikkatle seçmek çok önemlidir. Bu malzemelerin bir araya geldiğinde çok sağlıklı olabileceği gibi, özenle temizlenip hazırlanmadığında sağlık sorunlarına yol açabilmektedir.  Bu sebeplerden dolayı, işin ustaları tarafından hazırlanan sakatat çorbalarını tercih etmek gerekir. Seveni kadar sevmeyeni de bol olan buna rağmen, Türk mutfağında ayrı bir yere sahip olan bu çorba düzenli içildiği takdirde enerji verir, kronik yorgunluğu giderir. Mineraller açısından zengin olduğu için de cildinizi gençleştirir, bağışıklık sistemini güçlendirir, özellikle kış aylarında vücut direncini yükselterek soğuk algınlıklarında iyileştirici etki bırakır. Bu güzide çorba aynı zamanda kemik ve kan hastalıklarının iyileşme sürecine de katkı sağladığı bilinmektedir.

Han Çorba olarak işimizden çok keyif alıyoruz. Sizlerin memnuniyetini, bize karşı samimiyetini görünce içimizi bir huzur kaplıyor. Han Çorba emrinizde, Ankara – Pursaklar Esenboğa Havalimanı Yolu üzerinde ve Batıkent Şubemizde siz değerli müşterilerimizi bekliyoruz. Bu ilçelere bağımlı olmadan bütün ilçelerden, özellikle çevre ilçelerimiz olan Yenimahalle, Ostim bölgelerinden de müşterilerimiz için hizmetinizdeyiz. Bekliyoruz. Müşteri, Allah’ın bizim için ayırmış olduğu rızkı, kapımıza kadar getiren elçisidir…